Joseph Viola

Joseph Viola, dans son établissement de Saint-Jean. © VR

Dans les livres, les recettes sont toujours appétissantes. Mais sont-elles accessibles aux cuisiniers amateurs que nous sommes ? Le mieux est de les tester…

Ce chocolat n'a pas eu le temps de souffrir © VR

La 4e édition de la déclinaison lyonnaise du Salon du chocolat s’ouvre ce samedi et s’installe quatre jours à la Cité internationale. Tiendrez-vous le choc ?