restaurant

Gravlax de Truite, par Loïc Horlin © VR

Une fois n’est pas coutume, c’est avant d’avoir pu déguster sa cuisine que nous évoquons ici un nouveau lieu, son histoire et sa philosophie. Une très prochaine visite permettra d’apprécier si les mets sont en accord avec les mots…

Terrine de lapin, ketchup de courge, pickles pleurote © VR

Entre Saint-Georges et Saint-Jean dans le Vieux-Lyon, une nouvelle adresse vous accueille à bras ouverts 7 jours sur 7. Au menu, une cuisine valorisant les produits du moment, sans maniérisme ni prétention. Take five !

Tapas le soir, menu classique au déjeuner, mais bois et cuir à toute heure. © VR

Ce nouvel établissement n’est pas qu’un restaurant : en devenant bar à tapas le soir, il vise à dynamiser un quartier aux allures de (re)belle au bois dormant. Un projet ambitieux à suivre…

Des produits frais et un emballage malin, 100 % recyclé. © VR

Ces burgers se méritent. Cachés sur une placette du 7e arrondissement — qui doit se transformer en une agréable terrasse dès les premiers rayons de soleil du printemps —, les burgers de Ma cantine chic valent le voyage.

Le baba au rhum au bouillon de bœuf, chantilly persillée et chips de jambon cru  © CA

À Saint-Étienne, une platine est un élément d'une arme à feu et la Platine, le bâtiment de la Cité du Design, ainsi que le restaurant qui y a ouvert il y a maintenant deux ans.