Amphitryon des ondes, François-Régis Gaudry contribue depuis quelques lustres à l’essor de la gastronomie en mettant en valeur les produits, les créateurs et les métissages gustatifs. Dans son nouvel ouvrage Recettes & Récits, voici qu’il accommode les mets et les mots de sa vie pour nous les donner en partage. Conversation gourmande avec un généreux … Lire la suite de François-Régis Gaudry  (“Recettes & Récits”) : « Une recette est un petit bout d’identité qui se transporte, se transmet, se transmute et se transforme »