Pierre Gagnaire & Martin Veyron (“Pierre Gagnaire, le cuisinier malgré lui”) : « Je fais de la cuisine ; mon terrain d’expression, c’est de marier la carpe et le lapin »
La biographie dessinée de Pierre Gagnaire — désigné plus grand chef du monde en 2015 — méritait le talent de…
Düsseldorf, ville de culture(s)
Foisonnante d’opportunités culturelles, de rendez-vous gastronomiques et festifs, de balades patrimoniales ou le long du Rhin, de parcs comme de…
Julie Andrieu (“100 Recettes à sauver !”) : « Parfois, la cuisine d’autrefois est terriblement moderne »
L’été est l’occasion de voyager et de faire voyager ses papilles. Rien de mieux qu’une guide érudite pour nous aiguiller…
François-Régis Gaudry (“Recettes & Récits”) : « Une recette est un petit bout d’identité qui se transporte, se transmet, se transmute et se transforme »
Amphitryon des ondes, François-Régis Gaudry contribue depuis quelques lustres à l’essor de la gastronomie en mettant en valeur les produits,…
Paul Bocuse fait toujours recette
Pour fêter un siècle d’existence, le Restaurant Paul Bocuse et l’Abbaye de Collonges ont organisé pour la première fois une…
Forza Guillaume Long !
Chaque année en décembre, l’illustrateur-gastronome Guillaume Long effeuille son calendrier de l’avent gourmand sur les réseaux sociaux. Pour 2023, il…
